WITBIERBAND



Lieve mensen,

Waar begin je als je niet weet waar te beginnen? Uit puur enthousiastme, dat ook nog eens. Want nou!

euhmmmm…


Gewoon maar lezen van het begin tot eind en dan weer terug en dan gewoon maar komen aanstaande zondag 14 april vanaf 15.00 tot 19.00 in Katzwijm Studio, je weet wel waar, om het allemaal aan den lijve te ondervinden. Het voorjaar (de hop sliert geweldig de grond uit), het voorjaarsbier (witbierenfestivalletje van katzwijm en brouwvrinden) en de wonderlijke wereld van muziek (the World of Dust). 


Het voorjaar, daar hoeven we niet veel over uit te leggen (toch?), we hopen op een zonovergoten dag en kijk om je heen rond de studio waar het groen en de bloemen de grond uit groeien. Misschien, als we allemaal even heel stil zijn, zien we het Roodborstje nog ergens rondscharrelen. Het blijft een wonder, elk jaar weer.


Dat voorjaarsbier behoeft meer uitleg. Er zijn meer brouwers die brouwen. ja echt. En af en toe samen brouwen schept een band. Een witbierband. 

Deze open brouwdag is er bier van de Katzwijmbrouwers (citeer)

We hebben, 

Strawberry fields forever: een heerlijk fruitbier op basis van een witbier met daarbij aardbeien frambozen en bosvruchten 

Ganz im weiz: een fris witbiertje

Blond on blond: een overheerlijk blondje voor in het zonnetje

En de voodoo chile: een lekker trippeltje om de dag mee af te sluiten!


Dan Deefbier!

Hij (citeer weer) komt met witbier met oranje schillen en kruidnagels


Toon en Iris (je voelt m al…) 

Aardbeienbier: een fris tarwebier met een moutige smaak en smaak en geur van de aardbeien.


Hoogtbier (ook…)

Broeders van liefde: gort droge Saison met toevoeging van citroengras, sechuanpeper. 

‘t Zwaantje: tarwebier met toevoegingen van kruiden die gebruikelijk in een gintonic worden toegevoegd. Fris en kruidig.


Brouwgezelschap de Klamme Dij (jup…)

Neemt mee een fris biertje genaamd Blote Bassie 


We kunnen over al deze bieren heel veel en nog meer mooie woorden vuil maken maar de ervaring van het drinken lieve mensen, daar kan geen woord tegenop! 

(misschien komen er, na het nuttigen van deze bieren, woorden naar boven, net als die hopslierten. Schrijf vol die viltjes! of, illustreer, filosofeer, musiceer naar dat het een lieve lust is)


En dan, als het schijfje citroen in het witbier (oja, er zijn heel veel citroenen!) speelt deze middag al illustrerend, filosoferend en musicerend naar dat het een lieve lust is:

The World of Dust is het project van muzikant en kunstenaar Stefan Breuer (ook hij heeft al een rijke historie in de studio met bands als Lost Bear en I Am Oak) uit Bilthoven. Met zijn soloproject maakt hij sombere slaapkamerfolk met een lo-fi inslag. Akoestische gitaar en lage stem vormen met casio’s en samples een licht psychedelisch geheel. Op het podium wordt er een aparte wereld gecreëerd met visuals die de mystieke en serene sfeer ondersteunen. Denk aan soortgelijke zielen als Mount Eerie, Sparklehorse en Robert Wyatt. (geciteerd)


Wees welkom, dat vooral!

Het wordt een mooie.
Met lieve groet van Alle brouwers

the world of dust 

en het roodborstje

X©


open brouwdagen

zijn er op de volgende zondagen >>

 

 

 

  

 

 

14 april

het jaarlijks witbierfestival

& muziek ! >>

the World of Dust

 

 

 

 

 

9 juni

 







 

 

de openbrouwdagen zijn voor iedereen, je bent welkom

van 15.00 tot 19.00

in de Next To Jaap studio/Katzwijm Studio

Jacoba van Beierenweg 134b

Voorhout

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 de katzwijm bieren




PSYCHO CANDY

Braggot

Naar middeleeuws (of nog ouder?) recept. Een kruising tussen mede en bier - er zitten 15 potten honing doorheen. Voor de liefhebbers van Alcohol.

.

I SAW THE LIGHT

India stout

Een donkere stout, maar met goudhop, net als je bij een IPA. Het lekkerst als je van stout en drooghop houdt.

.

BLACK MILK

Chocolate milk stout

Een iets zoete stout doordat er lactose in het recept zit. Dat, en chocolade-mout. Is de naam ook meteen verklaard.

.

THE BLACK RIDER

Porter

Broertje van de stout minder alcohol en goed doordrinkbaar. Hopen dat we genoeg hebben!

.

SABOTAGE

Black IPA

Een IPA waar donker gebrande mout doorheen zit, een beetje stout dus. Maar een IPA dus.

.

LITTLE GREEN BAG

IPA

Amerikaanse India Pale Ale, barstensvol hop en nog wat extra hop.

.

BITTERSWEET SYMPHONY

Orange IPA

Pale ale met toevoeging van wat goudhop, korianderzaad en sinaasappelschil. Bittertje gegarandeerd…

.

PINBALL WIZARD

Pale ale

Experimentele pale ale met een aangenaam bittertje. Kan je alle kanten mee op rollen.

.

ZIJ GELOOFT IN MIJ

Pils

Pils maar dan met heel veel smaak. Geloof ons maar.

.

JE VEUX L’AMOUR

Tripel

Belgische gouden broeder met sinaasappelschil, korianderzaad en nog iets. Bier om van te houden.

.

HEART OF GOLD

Tripel

Ook Belgische glorie zoals men gewend is. Maar een tikkie lekkerder uiteraard.

.

RED RIVER ROCK

Dubbel

Klassiekertje van Katzwijm, gebrouwen door de geleerden van brouwerij Mijn Bier.

.

WHITE ROOM

Rookwitbier

Dit witbier is hoofdzakelijk met gerookt mout gebrouwen, voor de fijnproever. Roken wordt weer hip, let op onze woorden.

.

BOHEMIAN RECIPE

Amerikaans witbier

Lekker licht in alle opzichten, doordrinkertje eerste klas

.

STRAWBERRY FIELDS FOREVER

Fruitbier

Amerikaans witbier met toevoeging van kersen, bosbessen én…jep, aardbeien.

.

DAVE BIER!

Tripel Deeef en Stoute Deef

Hoogtbier’s peperige CIC, Engelse tuin en Buitenbeentje met extra veel gember.

.