nieuwe dagen vliegen om je oren

 

beste lieve allemaal,

we zijn er weer! na het weergaloze, inspirerende, bijzondere, vrijwel droge, heel-veel-lekker-bier-gedronken, suuuuuuper-mooie-muziek-geluisterd (heb je Jochem Baelus gezien? Eerie wanda? Zea en kornuiten? The avonden? Steve French? O en Ghost Bag!? En al die andere geweldige bands ❤️), over-vrijgezellenfeestjes-ouwehoerend-tot-diep-in-de-nacht (je had er bij moeten zijn) Vijfde Katzwijmbierfestival……….....zijn we er weer. na het festival is er altijd even tijd nodig voor bezinning, lieve mensen. en ontkateren, en even te kijken waar we ook al weer mee bezig waren. dat is gelukt kunnen we je mededelen.

 

na de koffie in een waterig nazomerzonnetje incl mergpijpen kwamen we tot de volgende Conclusie: de brouwdagen zijn niet meer maandelijks maar om de maand. ja. iets wat zo bijzonder is moet je koesteren en niet te vaak tot je nemen.zoiets.

om precies te zijn:

14 oktober (restjes festivalbier opdrinken)

16 december (uithijgen van de sint en alvast indrinken voor de kerst)

10 februari (dit schijnt de meest niksige en deprimerende maand van het jaar te zijn, dus die leuken wij dan maar op)

14 april (kom op de fiets! De bloemenvelden zijn nu prachtig)

9 juni (euhm, gewoon, zomaar)

 

op deze dagen zal er nog steeds af en toe muziek zijn. want zonder muziek geen katzwijm. en bier natuurlijk! want zonder bier geen katzwijm. en misschien een thema, dachten we. als je in je konijnenpak moet komen, geven we dat nog wel tijdig door.

wie wat waar en hoe, dat laten we dan ook nog wel weten in die mail, via die facebook. wacht! ‘waar’ is eigenlijk vrij makkelijk: in de studio. altijd.

 

dus ….

 

maar nog even over dat festival he. hij was echt weer fabuleus!!! een groot dankjewel aan iedereen die er was, bijna was, heeft geholpen of wilde helpen, muziek heeft gemaakt, liederen heeft gezongen, muntjes heeft geteld, bier heeft gedronken, soep heeft gekookt, vis en vlees en seitan heeft gebakken, flessen gespoeld, luchtkastelen heeft gebouwd, de boel aan elkaar heeft gepraat, aan de juiste knopjes heeft gedraaid, foto’s heeft gemaakt en de gene die de regen heeft tegen gehouden, die ook. en jullie allemaal. het was weer een mooie.

 

groet van de katzwijmbrouwers

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

open brouwdagen

zijn er op de volgende zondagen >>

 

 

14 oktober

 

16 december

muziek ! >>

the Avonden

 

10 februari

 

14 april

muziek ! >>

the World of Dust

 

9 juni

 

de openbrouwdagen zijn voor iedereen, je bent welkom

van 15.00 tot 19.00

in de Next To Jaap studio/Katzwijm Studio

Jacoba van Beierenweg 134b

Voorhout

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

de katzwijm bieren

 

 

 

PSYCHO CANDY

Braggot

Naar middeleeuws (of nog ouder?) recept. Een kruising tussen mede en bier - er zitten 15 potten honing doorheen. Voor de liefhebbers van Alcohol.

.

I SAW THE LIGHT

India stout

Een donkere stout, maar met goudhop, net als je bij een IPA. Het lekkerst als je van stout en drooghop houdt.

.

BLACK MILK

Chocolate milk stout

Een iets zoete stout doordat er lactose in het recept zit. Dat, en chocolade-mout. Is de naam ook meteen verklaard.

.

THE BLACK RIDER

Porter

Broertje van de stout minder alcohol en goed doordrinkbaar. Hopen dat we genoeg hebben!

.

SABOTAGE

Black IPA

Een IPA waar donker gebrande mout doorheen zit, een beetje stout dus. Maar een IPA dus.

.

LITTLE GREEN BAG

IPA

Amerikaanse India Pale Ale, barstensvol hop en nog wat extra hop.

.

BITTERSWEET SYMPHONY

Orange IPA

Pale ale met toevoeging van wat goudhop, korianderzaad en sinaasappelschil. Bittertje gegarandeerd…

.

PINBALL WIZARD

Pale ale

Experimentele pale ale met een aangenaam bittertje. Kan je alle kanten mee op rollen.

.

ZIJ GELOOFT IN MIJ

Pils

Pils maar dan met heel veel smaak. Geloof ons maar.

.

JE VEUX L’AMOUR

Tripel

Belgische gouden broeder met sinaasappelschil, korianderzaad en nog iets. Bier om van te houden.

.

HEART OF GOLD

Tripel

Ook Belgische glorie zoals men gewend is. Maar een tikkie lekkerder uiteraard.

.

RED RIVER ROCK

Dubbel

Klassiekertje van Katzwijm, gebrouwen door de geleerden van brouwerij Mijn Bier.

.

WHITE ROOM

Rookwitbier

Dit witbier is hoofdzakelijk met gerookt mout gebrouwen, voor de fijnproever. Roken wordt weer hip, let op onze woorden.

.

BOHEMIAN RECIPE

Amerikaans witbier

Lekker licht in alle opzichten, doordrinkertje eerste klas

.

STRAWBERRY FIELDS FOREVER

Fruitbier

Amerikaans witbier met toevoeging van kersen, bosbessen én…jep, aardbeien.

.

DAVE BIER!

Tripel Deeef en Stoute Deef

Hoogtbier’s peperige CIC, Engelse tuin en Buitenbeentje met extra veel gember.

.